很多人提到啤酒，首先想到的都是洋啤酒更好，国产啤酒比不过，为什么？国产啤酒的竞争力似乎在某些方面表现出劣势，被洋啤吊打！其实，在很多人心里国产啤酒比不过洋啤酒，还在于以下3个原因，让洋啤在某些方面占据上风。很多啤酒发烧友也表示赞同，确实有这3个因素，没毛病！

  德国啤酒有白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。不管哪一种，它们都只使用水、麦芽、啤酒花和酵母作为制作原材料。正是由于这严格的配方，德国啤酒才散发出浓郁的麦香，堪称“液体面包”的真实代表。

  然而，对比之下，国产啤酒如青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒等品牌，在使用原材料时，不仅仅限于水、麦芽、啤酒花和酵母，还可能添加了大米、糯米、啤酒糖浆、酒花浸膏等其他谷物和人工添加剂。虽然这降低了生产所带来的成本，但也导致麦香变得淡薄，口感也有所削减。

  酒产品中，对于原料的使用其实很重要，如同白酒，消费者十分重视纯酿，只有如同茅台、五粮液、国台、石荣霄酒、泸州老窖这些纯粮食酿造的好酒，才能走得更远。

  其次，有关政策和监管也是一个重要环节。德国及其他欧洲国家为保障啤酒品质，实行了严格的政策和监管措施。德国于1516年颁布的“啤酒纯净法”就明确规定了啤酒的制作原则，要求只可以使用水、麦芽、啤酒花和酵母进行酿造，禁止添加剂、香料等，甚至不允许使用外部的二氧化碳。这些法规保障了德国啤酒的品质，尽管在某些特定的程度上限制了创新，但却确保了生产的稳定性。

  相对而言，国内的啤酒产业缺乏明确的行业标准和政策监管。因此，许多价格较低的国产啤酒可能含有谷物或人工添加剂。一些啤酒生产商为降低成本，选择使用大米、玉米等发酵时间较短的谷物，甚至麦芽与谷物的组合，以满足广大酒民的需求。这也是怎么回事国产啤酒常被戏称为“工业啤酒”的原因之一。

  最后，品牌文化的塑造也不容忽视。进口洋啤在品牌文化建设上下足了功夫。无论是洋酒、洋啤还是进口饮料，它们的包装和产品详情页上都会有一段精心编排的品牌故事。例如，德国保拉纳啤酒的商品详情页，首先呈现的是品牌历史，而非产品本身。这种品牌故事的呈现方式在心理上营造出品牌的底蕴和实力，让我们消费者产生强烈的信任感和认同感。

  然而，国产啤酒的商品详情页通常只着重介绍产品的口味和成分，忽略了品牌本身的文化建设。再加上“工业啤酒”的印象已根深蒂固，使得国产啤酒在品牌化和高端化方面难以与进口啤酒相比。

  国产啤酒在一些方面似乎确实面临竞争的不利局面。然而，这并不是一个没有办法解决的问题。通过在原料使用上更为严谨，加强有关政策监管，以及注重品牌文化建设，国产啤酒完全有可能是在国际市场中寻找自我的竞争优势。毕竟，作为一种饮品，无论是洋啤还是国产啤酒，它们都承载着人们欢聚的情感和美好时光的期待。

  同样，白酒也是如此，如果都能在原料酿造宣传方面都下足功夫，那么酒香也不怕巷子深，就如同我最近在喝的石荣霄酒一样，无论原料的选择还是酿造的工艺，都下足功夫，也凭借高品质斩获了多枚权威烈酒赛事大奖，并且口感醇厚，口碑很好，可惜宣传上投资不够大，成本都花在了酿造上了，希望我们更多的国产酒，能用更好的品质，更好的宣传，撑起国产酒的门面。返回搜狐，查看更加多