【环球网归纳报导】啤酒是世界上前史最悠长，也是人们最喜爱饮用的酒精饮料。炎炎夏天里，喝上一杯啤酒避暑是个不错的挑选。想了解全球啤酒圣地，想了解更多关于啤酒的常识吗？请看《孑立星球》旅行网站为您带来的全球啤酒圣地大搜索。

  世界上大多数人经常喝的啤酒是淡啤酒。富士达、卡林、康胜、百威这些啤酒品牌占有了全球啤酒消费量的90%以上。不过这并不代表除了这些就无别的的挑选了，英国和比利时人就不喜淡啤，而是偏心浓啤。美国的手艺精酿啤酒文明源源不绝，全国各地2000多个啤酒庄很多出产原汁原味的浓啤酒。令人高兴的是，手艺精酿啤酒技艺没有被商场化，反而是在全世界内盛行开来。

  在澳大利亚，虽然两家大型的啤酒庄牢牢占有着啤酒商场，但其他的小酒庄也不甘示弱，虽然仅占商场占有率的2%，但在全体啤酒消费量下降的前提下，从始至终保持着缓慢增加。在一些大城市，像墨尔本、佩斯、阿德莱德、悉尼等，有许多啤酒庄和顺便小型酒厂的酒吧。不过对喜爱啤酒的人来说，最好的当地是酿酒区，而其中最有名的当属玛格丽塔河谷和亚拉河谷。那里既有啤酒花滋味浓郁的美式啤酒、最适合消除夏天盛暑的比利时白啤酒，还有各种特征啤酒，包含杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

  和澳大利亚人相同，新西兰人也不像曩昔那样爱喝酒了，并且口味却越来越挑剔。手艺精酿啤酒的销量一直在增加，低矮酒庄的数量和2007年比较也增加了一倍多。新西兰盛产啤酒花和大麦，这两样都是酿制啤酒的首要的组成原材料，本乡酿制的啤酒花更是为世界各地的酿酒所商争相抢购。要品味当地风味的啤酒，最好的当地是新西兰南岛最北端的纳尔逊·塔斯曼区域，那里是啤酒花的首要产区。当然假如您想随性品一点尝啤酒的话，也有许多挑选。克莱斯特彻奇就有许多极好的酒庄，而在惠灵顿服务十分周到的酒吧和小酒馆也会为您供给一系列当地风味的啤酒。

  1994年，日本只要一家小型啤酒厂，而现在遍及岛国的啤酒厂超越200家。日本人偏心自酿酒酒吧，便是那种现酿现卖的酒吧。这些酒吧首要散布在本州岛中部辖区里，特别是东京、京都、大阪及其周边区域。和精美的菜肴相同，日本啤酒酿制也以精密见长。一些酿酒者正在测验用朴实的日本质料来酿酒。比如说，以红薯、蜜柚、红米为质料酿制啤酒，用烧酒桶储藏啤酒等等。

  当日本微酿啤酒业已颇具规模的时分，与它隔海相望的韩国才刚刚起步。在首尔的江南区，一部分自酿酒吧很多制造德式啤酒已有十年之久，却只限制在三个品类：比尔森、白啤酒和黑啤酒。不过多亏了一大群移民国外的本乡酿酒商，他们对优质啤酒的寻求促进了啤酒花进口的增加，低矮也促进本乡酿酒业朝多元方向开展。虽然德式啤酒依然是江南区自酿酒吧的首选，梨泰院小酒馆里啤酒花滋味浓郁的麦啤对啤酒爱好者来说也颇具吸引力。在一些旅行城市，像釜山、水原、济州岛等，这种小酒馆也比较多。

  南非人一直以来就喜爱喝啤酒，但直到最近市面上的啤酒品类不外乎几种淡啤。第一家啤酒庄开业于1983年，二十多年今后，这样的小型酒庄才开端盛行。

  现在，这个“彩虹国度”具有大约50家啤酒厂，超越对折都坐落开普敦的西开普省。在那里，既有淡啤酒，也有略微烈性一点的浓啤酒、各式的甜黑啤酒，还有参加当地质料酿制的合香叶风味的啤酒、柑橘皮风味的啤酒等等。脱离西开普省，在约翰尼斯堡的“人类的摇篮”古遗址区，在德班西部的群山里，您都能闻到酿制啤酒的芳香，乃至在一些陈旧的小村庄里，您都能找到喜爱的自酿酒吧。

  曾经的葡萄酒商都说，酿制上好的葡萄酒可比酿制啤酒难多了。可现在的状况是，反着说也是对的。葡萄酒庄出产啤酒的比如并不稀罕，美国、澳大利亚、新西兰、南非都有这种葡萄酒庄。可是，它们都比不上意大利，能把葡萄酒和啤酒完美地结合起来。啤酒庄首要散布在盛产葡萄酒的区域。酿酒商们有的在啤酒里加上一点葡萄酒，有的用储藏葡萄酒的酒桶来储藏啤酒，还有的把葡萄汁和麦芽汁混合在一起，研发出新的口味。意大利400余家手艺精酿啤酒庄是世界上最富构思的酒庄。野酵母、小米、角豆果、绿茶、栗子乃至工作都能成为他们测验酿酒的质料。在这些酒庄或许罗马的尖端啤酒吧，都能品味到这些特别的饮品。(实习编译：崔璐 程晨，审稿：赵小侠)