观看奥运的一起，大口喝酒，大口吃肉，应该是这个夏天最不容错失的避暑节目。德国人深谙啤酒调配肉类的奥妙，在喝酒吃肉方面，他们更懂得在简略朴实中寻求高兴，在浓郁的麦芽香中感触适意与痛快。

  谈及德国的啤酒文明，还得从啤酒的分类说起。在一般的啤酒坊，黑啤、黄啤、白啤是主打的经典。带有稠密麦芽焦香味的黑啤酒源自德国，以焦麦芽、黑麦芽为质料，酒花用量不多，选用较长时刻的浓糖化工艺而变成。含有必定的低分子糖和氨基酸以及不少维生素，氨基酸含量比一般啤酒要高出数倍，具有必定的营养成分。巴伐利亚有着世界上最陈旧的酿酒厂，陈旧的酿酒工艺深得爱酒人士的心，香浓的烘烤滋味和柔软的苦味让不少人为之沉迷。

  而相比之下，黄啤则更受我国男士们的欢迎，这种通过二次发酵的啤酒，滋味透着清淡甜美，稠密皎白的泡沫在舌尖不断打转，透着麦芽的芳香。而更受女人喜欢的白啤酒则是带着酵母的原浆啤酒，带有微酸，口感却香醇细腻，有着更憨厚的风味。

  啤酒花是酿制这三类啤酒必不可少的质料，而酿制德国啤酒所需的啤酒花大多来自巴伐利亚。被称为“啤酒之乡”的巴伐利亚，酿酒前史能够追溯到公元前的古罗马年代。在这个具有1000多万军民的区域，每人年平均的啤酒消耗量达230升，啤酒关于每个巴伐利亚而言，好像已经是不可或缺的日子补给品，喝啤酒则是他们独爱的休闲活动之一。

  在间隔慕尼黑市区不远的一个小镇中，坐落阿尔卑斯山北麓的阿默湖，声称巴伐利亚“啤酒天堂”的安德赫斯修道院以修道士自行酿制的黑啤酒而出名，不少游客慕名而来，为一尝这颇具前史味的黑啤。在这儿，也少不了最陈旧的酿酒厂，它诞生于1040年，至今这儿的慕尼黑小麦啤酒依然世界出名，从这儿诞生的一流啤酒酿制师不乏其人。当今为了在异国他乡重现巴伐利亚风情，不少啤酒坊常用橡木啤酒桶、原木制桌椅、天然古拙的原木隔墙，五朔节花柱来做装修，尽可能让门客们感触到来自这个啤酒之乡的生动气味。

  在不少典型的德国风味餐厅，有几样总是必不可少的，腊肠、猪手、酸椰菜、啤酒。而地道的德国饮食在崇尚味浓汁多外，也崇尚简略朴实。许多时分，不用有太多的改变，冰凉而赋有稠密麦芽香的啤酒与弹牙的腊肠混搭，简略却不失改变。

  和一般腊肠不同，有着多年德国菜烹饪经历的厨师尹超介绍道，德国腊肠一般依照严厉的配方进行调制，以肉为主料，参加天然香料，很少有淀粉等其他增加成分。为了能够更好的保证其爽口赋有耐性的口感，厨师们遵守着严厉的烹饪过程，肉需求拌和多少时刻才能够做到较好的口感，这一点肯定不容大意。

  假如还要调配些主食，干爽的咸面包是不贰之选，外表蘸有海盐粒，滋味较咸香，而这种口味浓重的面包正好能与啤酒相搭。

  宝隆纳啤酒坊是德国宝隆纳旗下的餐厅品牌。它1992年进入我国，并在北京开设了我国第一家宝隆纳餐厅。广州宝隆纳啤酒坊是德国宝隆纳集团全球的第20家店，也是在我国华南区域开设的第一家啤酒坊。

  餐厅履行总裁马汀表明，宝隆纳啤酒坊集酿酒、喝酒、就餐、休闲、文娱为一体，它秉承德国慕尼克的本乡经营方式，在为客人供给正宗传统的德国啤酒与美食，并让我们顾客亲自体会德国的啤酒和饮食文明，领会共同的巴伐利亚风情。

  该店东打的几款美食包含德国腊肠、猪手、咸面包，以及其他各种素食，腊肠有六至七种，包括各种类的腊肠拼盘是最受喜欢的菜式之一。

  近来，德国拜仁慕尼黑足球沙龙的马里奥·戈麦斯和季莫什丘克来到广州宝隆纳德国啤酒坊，为现场球迷签名送祝福，并为拜仁慕尼黑我国球迷沙龙开幕，招引了上百名拜仁球迷火热助威，现场非常热烈。据主办方宝隆纳啤酒坊担任的人介绍，宝隆纳集团自2003年以来就一直是德国拜仁慕尼黑沙龙的官方合作伙伴，本次签名会也是宝隆纳特为广州球迷打造的一次拜仁巨星与粉丝间的互动狂欢。