比利时啤酒指的是比利时制造的啤酒。在比利时，有许多依照传统办法出产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trappist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。常运用小麦麦芽，酒花用量较低(有时也小心肠运用陈酒花)。运用的酵母发生典型的风味，一些啤酒在敞口槽中发酵，周围空气中的酵母和细菌是比较多的。

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