2023年的啤酒行业“暖意”持续。国家统计局数据，2023年1月至10月，中国规模以上企业啤酒产量3180.4万千升，同比增长2.2%。多数企业关键业绩数据均有较快增长。

  啤酒行业开始向更高端、更年轻、更时尚前行。啤酒有突出贡献的公司纷纷加大布局超高端产品，以拓展应用场景，提升国产啤酒形象，营销活动增加了音乐、国潮等年轻人喜闻乐见的元素。以青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒为代表啤酒企业，于国内市场站稳脚跟的同时，出口方面也有所突破。有喜也有忧，区域品牌啤酒因受母公司拖累，在行业发展中掉队。以“特斯拉啤酒”案为代表的欲以侵犯他人知识产权获得一席之地的投机行为，势必为行业不容。

  2023年11月初，国家统计局发布数据，2023年1月至10月，中国规模以上企业啤酒产量3180.4万千升，同比增长2.2%。啤酒成为包括白酒、葡萄酒在内的三大品类中，唯一整体产量上涨的品类。而啤酒上市企业的业绩表现同样积极。无论是半年报还是三季报，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒等主要啤酒企业的营业收入、销售量、净利润，均实现了较快成长。区域啤酒企业也增速明显，比如惠泉啤酒前三季度营收增速为7.65%，净利润增速达30.56%。

  啤酒良好的表现，让市场乐观看待行业成长，尤其是在高端化及特色产品领域。这既源于企业对当下啤酒行业进入存量竞争的基本判断，也因为在高端化趋势下，啤酒企业正通过构建更具吸引力的消费场景与产品结构，增加新利润点。

  2023年2月14日，华润啤酒宣布设立华润雪花和华润酒业两个事业部，分别负责啤酒和非啤酒酒类业务板块的管理运营。此前已任命华润啤酒副总裁赵春武分管华润雪花，华润啤酒首席财务官魏强分管华润酒业。华润啤酒组织重塑后，形成了上市公司企业治理专业化、啤酒白酒业务专业化及管理专业化的治理格局。

  华润啤酒正谋求更广阔的利润空间，非啤酒业务是重中之重。组织架构调整，将推动华润啤酒的啤酒业务与非啤酒业务，在各自赛道上以更专业的方式运行。

  2023年9月28日，重庆啤酒发布了重要的公告，其控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司拟收购北京首酿金麦贸易有限公司、金贝亚太(北京)餐饮有限公司100%股权。2020年嘉士伯重组重庆啤酒时，将其在中国大陆的啤酒资产和业务全部注入重庆啤酒，但并未包括首酿金麦等公司涉及的啤酒业务。此次交易完成后，重庆啤酒将获得“京A”系列57个商标所有权。有必要注意一下的是，“京A”品牌是国内领先的精酿啤酒厂牌，“京A”拥有的精酿餐吧，是上升型的餐饮与酒吧结合的业态。

  “京A”品牌有利于重庆啤酒提升精酿产品分销业务，扩大重庆啤酒在精酿啤酒领域的影响力，“京A”也与重庆啤酒的主营业务构成互补，有助于重庆啤酒探索新的增长赛道。

  2023年9月25日，华润啤酒推出超高端烈性啤酒“醲醴（nóng lǐ）”，售价迈上千元关口，其单瓶999毫升的礼盒装预售价为1119元，结合中国传统啤酒文化，瞄准社交场景。不仅仅是华润啤酒，2023年，百威啤酒也推出了单瓶售价高达1588元的限量产品。更早之前，青岛啤酒推出的“一世传奇”，同样上了千元关口。

  高端啤酒产品结合高端的酿造工艺和创意设计，对提升中国啤酒形象，改变花了钱的人啤酒的认知具有重大意义，同时也能为社交饮酒场景带来更多可能性。

  2023年10月，网络爆料“青岛啤酒三厂有工人在原料仓小便”。2023年11月1日晚，山东平度市联合调查组通报，青岛智和商贸有限公司（系三厂外包业务公司）装卸工人崔某某卸载过程中，攀入货车在车厢内小便，公安机关以涉嫌故意损毁财物对其行政拘留。同日，青岛啤酒致歉并公布四项整改措施，包括严格落实质量管控体系，原料运输车辆全部改为全封闭自卸车；强化外包业务人员管理，纳入工厂一体化管理；对相关责任单位、责任人的失职行为做出详细的调查，依规依纪严肃处理；对已封存麦芽进行无害化处理等。

  事件的发生或许是偶然，但在食品安全管理环节偶然的疏漏，往往会带来严重的后果，甚至给享誉海内外的品牌带来负面影响。严防严控食品卫生与安全，不容丝毫放松。

  2023年2月末，泰山啤酒或赴香港上市的消息，在啤酒行业掀起波澜。泰山啤酒当时并未公开回应。业界没有等来泰山啤酒明确上市的消息，而是在2023年5月，泰山啤酒宣布完成新一轮融资，由其老股东信金资本独家投资。

  泰山啤酒的体量和知名度均不突出，其上市传言引发关注，重点是啤酒市场久无新上市企业。当前啤酒市场格局已定，头部企业占据绝大部分市场，泰山啤酒的出现或许意味着这一个相对来说比较稳定的市场仍有潜力可挖。

  2023年7月25日，因债务问题，市中级人民法院决定对啤酒母公司西藏发展股份有限公司（简称“西藏发展”）启动预重整。2023年11月25日，西藏发展发布了重要的公告称，因历史问题情况复杂，部分债务涉及历史遗留问题需进一步查实，市中级人民法院决定对西藏发展的预重整延期一个月，同时提醒西藏发展股份存在因重整失败而被实施破产清算的风险，公司股票面临被终止上市的风险。

  西藏发展已来到关键路口，一边是重整失败宣告破产，另一边是走出困境迎来“新生”。这对于其核心品牌啤酒而言，面对行业巨头，品牌发展的空间已经越来越小。

  2023年8月10日，特斯拉中国介绍，非常关注的特斯拉诉“特斯拉啤酒”商标侵权案判决结果已公布，法院认定特斯拉系列商标为驰名商标，判处中饮食品有限公司立马停止对特斯拉系列商标专用权的侵害，停止不正当竞争行为，向特斯拉赔偿500万元。2023年10月17日天眼查消息显示，中饮食品有限公司新增一则被执行人信息，执行标的500万元，案由为侵害商标权纠纷案件。

  酒水行业是高度竞争的行业，也是品牌化与集中化趋势极为明显的行业。一款全新的产品想要打开市场很难，但这并不代表侵害商标权“傍名牌”的方式合理，尊重知识产权是企业可持续发展的必然之举。

  2023年8月7日，中国酒业协会发布通告，批准T/CBJ3401《啤酒小麦》、T/CBJ3402《啤酒小麦芽》两项团体标准发布，从2023年10月1日起开始实施。《啤酒小麦》与《啤酒小麦芽》团体标准规定了啤酒小麦与啤酒小麦芽的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于啤酒小麦的收购、检验与销售和啤酒小麦芽的采购、检验与销售，对感官、理化、卫生等指标都进行了明确约束。

  行业越发重视啤酒原料品质，小麦作为啤酒小麦芽的加工原料，却尚未建立相关的技术标准。小麦芽也随着啤酒高端化发展，其品类趋向多元化，因此填补有关标准空白，既满足行业发展需求，也适应了啤酒消费升级的需求。

  2023年11月23日，海关总署多个方面数据显示，2023年1月至10月，中国啤酒累计出口51.283万千升，同比增长29.2%，出口金额为26.08亿元，同比增长45.3%。相对于出口数据的快速成长，进口数据则有所下滑。2023年1月至10月，中国累计进口啤酒37.072万千升，同比下滑6.9%；进口金额为35.72亿元，同比增长0.9%。

  中国啤酒出口量及增速实现了对进口啤酒的反超，这在某种程度上预示着中国啤酒市场扩大的同时，还伴随着国产啤酒品牌的崛起。目前在出口金额总数上仍与进口金额总数存在差距，国产啤酒在高端化领域仍有进步空间。