慕尼黑啤酒节又称十月节（Oktoberfest），来源于1810年10月12日，因在这个节日期间首要的饮料是啤酒，所以人们习气性地称其为啤酒节。慕尼黑啤酒节与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称国际最具盛名的三大啤酒节。

  慕尼黑啤酒节于每年九月末到十月初在德国慕尼黑一个叫做“Theresienwiese”的当地举行，巴伐利亚方言简称为“Wiesn”，意为草场。节日继续两周，到十月的第一个星期天停止，是慕尼黑一年中最隆重的活动。

  1810年10月12日，巴伐利亚的王储路德维希一世与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举行隆重的婚礼，其父约瑟夫决定为他儿子的婚礼举行为期两天的庆祝活动。为了表明国王对其臣民的膏泽，在这两天的活动中，在慕尼黑有4个当地向整体布衣免费供给饭菜和饮料。王国的马队卫队还在慕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击竞赛，以示助兴。为了留念这个节日，参赛的官兵恳求国王用新娘特蕾泽的姓名来命名这个草坪，从那时起这个草坪就叫“特蕾泽”草地。因为庆典给人们留下了深入的形象，所以人们主张1811年再搞一次全民性的活动，今后就每年举行一次。这便是十月节的来源。

  19世纪末，慕尼黑十月节逐步开展成为了一个国际闻名的风俗节日。十月节的时刻也逐步延伸，而且改到了阳光明媚，气候相对温暖的九月。1880年起市政府颁发了十月节上出售啤酒的答应，1881年第一家啤酒酿造商落户十月节，是夜，400余家货摊灯火通明，照亮了整个夜空。为添加座位，啤酒商们将小型啤酒屋改建成了大型啤酒帐子，并参加乐队演奏，之后渐渐的变多的马戏团和游乐场经营商前来为啤酒节助兴。

  游乐场里有许多合适家庭文娱的项目，像大转轮，旋转木马等等雅俗共赏的传统文娱。大会组织者每年也会组织一些新鲜影响的节目或游乐项目。

  为了招徕本国顾客和招待前来慕尼黑旅行的外国客人，慕尼黑的八大啤酒厂于节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷，德语里称“Bierzelten”，比一般的帐子装修得更大也更奢华。每个帐子里放有长条木桌和板凳，大篷的一端还有一个暂时舞台，由民间乐队演奏欢喜的民间乐曲。帐子一般可包容三四千人，最大的有上下两层共7000个座位。1910年是啤酒节100周岁的华诞，当年人们一共喝掉了120万升啤酒。其时最大的啤酒帐子中一起招待了一万两千多人。

  为啤酒节活动专门酿造的一种啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒色彩更深，酒劲儿也更大，上酒的时分用的是容量为一升的大酒杯，只要慕尼黑当地的酒商才被答应在里面供给这种酒。

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