干杯，每到周五最令人等待的无非便是周末假日，总算能好好放松一番，舒缓一下一周以来的烦恼和压力，多数人会挑选与三五老友聚餐，这时啤酒便是个不可或缺的人物，帮你了解7个东西方不同世界的闻名啤酒，娓娓道来不同风味的不同。

  德国从很久以前就开端实行「啤酒纯酿法（Reinheitsgebot）」，这项法规限制只能用大麦、啤酒花、酵母及水酿制啤酒。也由于德国只允许用最基本的资料来酿制质量最优秀的啤酒，所以啤酒技能非常的兴旺，德国人非常保存，不太能承受其他几个国家的啤酒以及精酿啤酒，成分单纯的根底款啤酒占有大部分的商场。德国啤酒最经典的便是「拉格啤酒（Lager）」。

  英国啤酒特有的果香也常常让人爱不释手。在林林总总的爱尔啤酒中，最经典的便是深色又苦涩的英国的「波特啤酒（Porter）」了。18世纪时人们用新的燃料烘烤麦芽，呈现了色泽较淡的淡色麦芽，并用这种麦芽做成口感更和婉的「淡色爱尔啤酒（PaleAle）」，也是如今爱尔啤酒中最根底的一款。

  啤酒发酵办法大致分为「拉格（Lager）」和「爱尔（Ale）」两种。拉格是低温（2～13℃）发酵，滋味清新痛快；爱尔则用较高温度（15～24℃）发酵，香气浓郁。

  位居全国啤酒销量排行榜榜首，「皮尔森啤酒（Pilsner）」是一种金黄色的拉格，啤酒因产于捷克的皮尔森区域因而而得名，最开端制造皮尔森啤酒的酿制厂，现在也被作为文明遗产进行保存，捷克人非常酷爱皮尔森啤酒，因而即使啤酒品种并不多，也被确定为出产皮尔森啤酒最代表的国家。

  美国啤酒遭到移民和美国前期欧洲人的影响，前期的美国啤酒简直跟欧洲啤酒如出一辙，并在20世纪初阅历的禁酒令和第2次世界大战后，美国啤酒文明的开展也愈加的沉寂，战后，一开端由百威啤酒，米勒啤酒等大企业独占拉格啤酒商场，不过到了1980年代，由于美国精酿啤酒合法化，随即呈现了许多啤酒酿制厂，也出产出各种具有美国特征的啤酒，美国啤酒的前史尽管时间短，却由于商场的开放性很大，而继续诞生出各种立异风格的啤酒。

  比利时对啤酒的制造办法并没有特别严厉的规则，欣欣向荣出各种不同色泽、香气、浓度与质料的酒，比利时的人偏心小型酿酒厂酿制出来的啤酒，也为啤酒商场的多元化增色不少，此外比利时最具代表性的啤酒便是天然发酵而成的蓝比克啤酒，一般拉格啤酒或者是爱尔兰啤酒运用人工培育的啤酒酵母发酵，而蓝比克啤酒则是直接用含有微生物的天然酵母发酵，制造的过程非常的杂乱，并非大众化的酿制办法，却因而成为比利时最具特征的啤酒。

  在明治维新今后，日本人常常跟爱喝啤酒的西方人进行来往，啤酒被西方人带进日本国内，但后来由于国外啤酒有蜕变的问题，所以在日本国内开行自行酿制啤酒，这也成为日本啤酒文明开展的关键，日本啤酒的特征是滋味清新，许多品牌都着重，自家的啤酒不加糖，另一特点是日本的有许多混合白米或玉米等不同谷物制成的发泡酒，每个区域都有自己小量出产的啤酒文明，这一些地方特征啤酒称为「日本地啤酒（地ビール）」。

  19世纪，德国占据青岛区域后创始了啤酒酿制厂，深受德国啤酒影响的青岛啤酒也因而而诞生，我国啤酒的品种最有名的便是青岛啤酒，不过我国最一开端研制的啤酒确是哈尔滨啤酒，这是俄国人为了供给正在给我国开发铁路的俄罗斯劳工而研制的啤酒，青岛啤酒和哈尔滨啤酒，滋味都很清凉，也很合适调配油炸照料。

  看完了7个国家的不同啤酒，你喝过那几款呢？你又最喜欢什么样的啤酒口味的呢？