人民网上海11月26日电 (记者 曹玲娟)来自德国的巴兰德真味啤酒(Brander Urstoff)近来正式进军我国市场。需求咱们来重视的是,为了坚持新鲜,巴兰德斗胆决议遴选本地优质水源,选用“进口质料、本地水源、 我国酿制”的形式,最快在 10 天内即可送达顾客手中。

  业内人士指出,因为操作费事,本钱极高,这种形式在进口啤酒中并不多见。而一般的进口啤酒要经过 2-3 个月的运送,途中简单因高温文摇晃而损坏啤酒质量,更简单失掉新鲜口感。我国是全球第一大啤酒消费国,巴兰德斗胆选用该种形式,是因为“巴兰德对质量开展要求苛刻,从啤酒质料到工艺严厉把控。”巴兰德董事长兼创始人福尔科克拉斯指出。

  详细来看,为了坚持新鲜,巴兰德一切质料由德国进口,选用来自德国备受赞颂 的 Weyermann 麦芽以及德国 Barth Haas Group 的优质啤酒花。遴选我国最优质的水源,并约请德国酿酒大师在当地酿制。“虽然本钱高于进口,但确保了咱们关于新鲜与质量的坚持。”巴兰德总经理菲利柯斯文德兰特说。

  具有35年酿酒资格的酿酒师拉尔夫舒斯特介绍,“为了能够更好的确保啤酒的质量,咱们花费两年时刻,历经无数次调查,终究选定了最优质、合适酿制啤酒的水源。咱们的水源经过德国闻名的唯森酿制学院查验,被认证为优质啤酒酿制水,能够比美德国慕尼黑的水质。”

  “为什么要这么要求水质呢?因为水不只是酿制德国啤酒最主要的质料之一。咱们的方针更是要在我国出产最好的啤酒,而水便是影响啤酒质量最重要原因。而咱们的啤酒质料,啤酒花、麦芽都是从德国进口,确保质量。”福尔科克拉斯表明。

  16世纪初,因为对啤酒的疯狂,德国掀起全民酿酒风潮,盲目的增加各式质料乃至是含有毒性的质料。1516 年,为处理此乱象,巴伐利亚威廉公爵四世公布1516德国《纯粹啤酒法》(简称1516纯度法),严厉标准啤酒出产质料,从法令层面规则,真实的啤酒,只能包括“水、 啤酒花、麦芽”三种质料。时至今日,在德国,只要恪守1516 纯度法才干被称为真实的“啤酒”。

  1688 年,巴兰德于德国巴伐利亚北部的城堡中诞生,严厉依循1516纯度法,不增加任何化学质料。巴拉德真味啤酒被认证为巴伐利亚北部地区最好的啤酒之一。

  据悉,巴兰德现在以 Lager 啤酒为主打,未来将会持续引入德国的独家配方,开辟新口味,拓宽消费集体。回来搜狐，检查更加多