德国的葡萄酒工业国际级出名，排名国际第14位。到2017年，该国具有约102，000公顷即252，000英亩的葡萄园，德国白葡萄种类约占葡萄园面积的66%，雷司令以23%的比例遥遥抢先，雷司令葡萄产于莱茵河及其支流摩泽尔河。

  今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒共享疏忽上世纪70年代和80年代那段显着不太光辉的时期，德国具有悠长而光辉的酿酒前史。罗马人在摩泽尔河畔树立了该国的第一批葡萄园，就在现在的特里尔镇附近。到了公元三世纪，栽培现已扩展到各个附近的山沟，首要是摩泽尔河的支流。

  德国葡萄酒中最闻名的两个酒厂是作为修道院树立的，现已出产葡萄酒近900年了。德国栽培最多的葡萄种类雷司令于1435年初次在莱茵高被记载，1720年约翰内斯堡城堡成为第一个专门栽培这种“高档”种类的首要葡萄园。18世纪中后期葡萄状的葡萄酒诞生，到了19世纪莱茵葡萄酒的价格高于第一次出产的波尔多葡萄酒。在20世纪德国葡萄酒职业在质量方面迷失了方向，在不太有利的当地扩展葡萄的栽培，添加产值出产后质量严峻受损。德国的葡萄酒出产商、葡萄园遗址从未彻底消失，自20世纪后期以来，人们一直在尽力重建德国旧日的光辉。产值现在遭到法令的束缚，许多尖端出产商联合起来，成立了VDP协会，VDP的成员遭到成员资历的束缚，要把精力会集在质量而不是数量上。

  云仓酒庄的品牌雷盛红酒持续共享到除了葡萄酒外啤酒是德国文明的重要组成部分，酿酒业在许多方面都抢先国际。总共有大约1300家啤酒厂和5000个品牌，这些啤酒厂简直有一半坐落巴伐利亚州。尽管不来梅的贝克啤酒厂是最闻名的出产商，但它的产值只要厄廷格啤酒厂的一半。德国赋予了国际许多啤酒风格，该国的啤酒纯度法为全球啤酒出产设定了规范，它只允许水、啤酒花和麦芽作为配料，不是由大麦芽制成的啤酒，如小麦啤酒，一定要进行顶部发酵。

  德国还出产各种烈酒和其他生命之水、杜松子酒、苦味药还有各式各样的利口酒，杰迈斯特可能是最闻名的德国品牌。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒共享，欢迎各位沟通交流。

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