如果说夏天的酷热灼得咱们喘不过气的话，那么一杯冰凉的啤酒肯定是给这种烦闷气氛注入生机的特效药，醇香的麦芽，香甜的气泡，挥发在黄昏的温暖空气中，让人感到十足地振奋，再看看酒吧里的推杯换盏，小院里的老友闲谈，再到餐馆里的微醺笑谈，啤酒的魅力早在几百年前就这样影响着咱们了，现在就要带你去看看以啤酒为主角的狂欢——啤酒节。

  提到啤酒，德国是必需要提的，而啤酒节亦源于此。1810年，为道贺巴伐利亚储君卢德亲王与萨克森希尔登豪森的黛丽丝公主共结百年之好而举行了一系列庆祝活动。10月的德国，正值大麦和啤酒花丰盈的时节，人们在辛勤劳动之余，也乐得相聚在一起，喝酒、歌唱、跳舞，以表达心里的喜悦之情。这一传统节日一向连续至今。

  德国慕尼黑啤酒节是世界上最大的节庆活动，据慕尼黑参观业务当局的计算，每年啤酒节都会招引超越多达600万名的参观客，均匀吃掉20万条腊肠、60万只烤鸡并喝掉足足600万升的啤酒。

  在慕尼黑的泰瑞莎广场上的一切啤酒大棚都是暂时建立的，每个大棚都有2000平方米左右，有独立的舞台和啤酒出售货台。人们坐在传统的长板凳上，在长木桌前享受着誉满天下的德国啤酒和具有当地特征的烤猪腿。

  除了开怀畅饮之外，街头张灯结彩，慕尼黑市内7家大酒厂组成的部队也纷繁上街欢欣鼓舞，还有许多风俗活动，如音乐会、马戏团扮演，也有许多贩卖站与游乐设备，如旋转马与摩天轮等。

  啤酒一向供应到晚上10点半，这时乐队齐奏敦促人们回家的曲子，泰瑞莎广场上的活动则在晚上11时完毕，但是不少游客仍是意犹未尽，留连忘返，许多人会转战至通宵敞开的酒馆续饮。走进慕尼黑酒棚的会场中，会看到十余座由各家闻名啤酒公司及餐厅合开的大型啤酒屋帐子（Beer Tent），而虽名为帐子但每个帐子都宛如小巨蛋，由于工程浩大的跟盖房子没两样，为包容每晚数千至数万人，各家啤酒屋但是挖尽了心思来满意多种游客的需求，从7月中就开始建巨型棚子，棚表里都安置得各具特征。十几个啤酒棚共可包容9万多个座位，每个啤酒生产商会在帐子内展现归于他们的啤酒，咱们在啤酒棚内歌唱、跳舞，吃烤鸡、烤鱼及巨无霸德国面包Pretzel，别的有不少的啤酒棚里还设有乐队扮演珠舞台，每晚都会有乐土扮演一些耳熟能详的德国歌曲。

  啤酒节上，身材高大的德国女士们则会穿上最艳丽的长裙，短短的泡泡袖，她们是啤酒节中的主力，别看她们是女性，端起酒杯的姿势毫不逊色于男人。

  德国的白啤酒发酵充沛，泡沫丰厚，纯白且细腻。白啤酒是生啤，液体色彩并不像咱们平常喝的啤酒那样清亮，而是黄中透着白。口感并不苦涩而在进口时有些橙子的滋味，并且在喝下啤酒的瞬间，滋味是甜甜的。