“精酿啤酒”这个概念来自美国，它的共同魅力在于选用优质天然的质料，小批量手艺酿制，有着层次浓郁的香气和杂乱变幻的口感，让人一试难忘。

  简略来说，一般啤酒（水啤）酿制时刻短、质料廉价，酒精度数低，导致酿出来的酒寡淡无味、缺少香气，常见的青岛、雪花都属于此。

  那么问题来了，究竟精酿啤酒比水啤好喝多少，精酿啤酒分类有哪些，怎样选精酿啤酒不会踩坑？今日我们好好聊聊。

  「水啤」会增加玉米、啤酒花浸膏等廉价质料来进步出酒率、缩短发酵时刻，滋味天然寡淡得多。

  而「精酿啤酒」的配料表中一般只需：麦芽、啤酒花、酵母和水，这就十分直观地表现出了两者口感上的差异。

  精酿的麦汁浓度和酒精度都比工业啤酒高30%以上，所以精酿啤酒的滋味更浑厚更好喝，十分爽！

  像罗斯福10号的酒精度有11.3%vol，这是一般水啤无法企及的度数，一定要运用精酿工艺才干做到，所以一份钱一分货，水啤是不舍得下这个本的。

  精酿啤酒运用艾尔工艺酿制，酿制时刻长，发酵完毕不过滤，所以酒体污浊厚重。

  工业啤酒运用拉格工艺酿制，时刻短，还参加玉米、大米等廉价的质料，发酵后会过滤灭菌进步保质期，酒体明澈，滋味像白开水，又名“水啤”。

  所以我整理了个精酿啤酒排行榜，都是我亲测好喝的精酿啤酒，还逐个标示了各精酿啤酒品牌的质量、口碑和价格，便利你择优录取。

  奥丁格成立于1731年，是德国的百年匠心品牌，所出品的啤酒都严格遵守1516纯度法酿制。

  因而奥丁格5,0 系列啤酒泡沫细腻，小麦香味浓郁，酒液进口顺滑，一起夹带着蜂蜜和生果的滋味，进口时混着啤酒花的香气瞬间塞满口腔，再穿过齿缝渗透进舌苔的每个味蕾。

  熊猫精酿啤酒是国内精酿啤酒的前锋品牌，结合国人口味，在啤酒内参加蜂蜜、菊花、陈皮等我国人了解的质料，可谓精酿啤酒的本土化的模范。「杀马特陈皮小麦啤酒」是熊猫精酿销量榜首的，主打我国独有的陈皮口味精酿，选用澳洲进口的大麦麦芽、小麦麦芽和啤酒花混制而成，并在质料里参加了陈皮与香菜籽，让啤酒散发出柑橘香和花香，喝起来有舒畅的回甘，以及具有杂乱诱人的酒香。

  并且它只需3块一瓶，用水啤的价格买精酿酿酒，十分合算，合适日常当口粮酒，随意喝不疼爱。

  健力士(Guinness）是“爱尔兰国民黑啤”，它有一个其它精酿都不可以比较的当地，便是啤酒里有一个氮气小球。

  当你摆开拉环时，因为气压的改动，健力士小球中的氢气就会注入到酒体中，由此发生丰厚而绵密的泡沫，酒体也会变得更顺滑。

  这时只需你把啤酒倒在杯子里，可以正常的看到十分美观的氢气瀑布，终究构成绵密而耐久的酒头。

  一口喝下去，绵密的酒头好像奶盖一般，进口细微的沙口感与顺滑的酒体结合，适中的焦苦伴随着烘烤麦芽与咖啡的香气，微微的酸感收尾，就像冰美式一般。