德国是啤酒出产和消费大国，2022年德国人均啤酒消费量到达87.2升。而现在，低酒精与无酒精啤酒在德国的需求渐渐的变大，商场开展前途广阔。业内人士以为，这与德国人渐渐地注重健康及相关这类的产品不断移风易俗有关。

  在坐落德国柏林的一家啤酒坊，一群啤酒爱好者正在品尝新上的低酒精或无酒精啤酒。不少人表明，比较于传统啤酒，现在他们更喜爱挑选无酒精啤酒。

  据这家啤酒坊老板兰博克介绍，他们于2017年初次推出低酒精与无酒精啤酒，一经推出就遭到欢迎。上一年，店里低酒精与无酒精啤酒的销量同比增长了60%，这大大超出了他的预期。无酒精啤酒也称为无醇啤酒，是以大麦为首要的组成原材料、大米为辅料，参加啤酒花，经糖化，在发酵过程中运用特别酵母，采取了特别工艺发酵法来操控酿造过程中的酒精含量，一起它又不失酒的滋味。

  关于这一新变化，啤酒坊老板兰博克表明，一方面人们出于健康考虑逐渐控制喝酒，在这一过程中意识到，相关于传统啤酒，喝低酒精或无酒精啤酒对身体健康的危害更小。另一方面，有更多像他这样的商家瞄准新商机，推出多款新口味无酒精和低酒精啤酒，并推出促销活动，来招引更多顾客。

  依据德国联邦统计局的数据，德国的低酒精与无酒精啤酒产值在曩昔10年中简直翻了一番，其间，无酒精啤酒的产值上一年到达6.7亿升。现在，德国出售低酒精或无酒精啤酒的品牌数量已达700多个。德国酿酒商联合会估计，未来低酒精与无酒精啤酒将占有德国啤酒商场大约20%的比例。