2018年，德国国家旅游局（GNTB）将围绕“寻味德国”开展一系列活动，推广德国的美酒佳肴。不过要说“德国味道”，德国啤酒算得上是其中的代表之一了。

  德国啤酒享誉世界。1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布了“德国啤酒纯净法”（Reinheitsgebot），自此德国啤酒被严格的规定了成分：只有大麦、啤酒花和水可拿来制作啤酒。这个啤酒纯净法至今依然有效，而且是当今世界上最古老的餐饮的法律。正是因为五百年来对啤酒纯净法的严格遵守，才保证了德国啤酒的高品质，同时也保留了德国啤酒独特的风味。

  德国人戏称自己的国家为“啤酒共和国”（Beer Republic），每年春天、秋天还有各种和啤酒相关的节日庆典。

  烈性啤酒节（Starkbierzeit）是慕尼黑地区的节日。对巴伐利亚人来说，烈性啤酒节是他们迎接新年的传统节日，这个季节意味着“又到了可以喝啤酒的时候了”。与秋天盛大的十月啤酒节相比，这个节日虽然也是以啤酒为中心，但是却更加温馨接地气，没有拥挤的人群，有的是纯粹的、喝啤酒的快乐。

  这个节日可以追溯至17世纪Paulaner地区（啤酒溯源地）的修道士们。在复活节前的40天里，苦修的修道士们斋戒，不吃任何食品，而为了远离疾病，健康地修行下去，他们酿造了最初的味浓而营养的啤酒。

  在这个节日期间，酿酒作坊、啤酒花园是活动的中心，有啤酒相关的聚会和活动，还有身着传统巴伐利亚皮裤和Drindl的人们，演奏传统巴伐利亚歌曲~

  由于烈性啤酒节通常是在狂欢节和复活节之间，因此每年的日期会有所不同。2018年的烈性啤酒节在3月2-25日举行，有没有去过的小伙伴儿分享一下现场的感受呢？

  斯图加特啤酒节，又称“堪斯塔特民众节”（Cannstatter Volkfest），始于1818年。啤酒节举办时间大致在每年的9月底、10月初，是欧洲规模第二大的啤酒节，也是德国第二大民间节日。相比于著名的慕尼黑啤酒节，斯图加特啤酒节并没那么疯狂，而更像是一个游园会。

  每年的这样一个时间段，装饰华丽的啤酒车、来自全国各地身着民族服装的团队在音乐和街边欢乐人群的阵阵喝彩声中从巴特-勘施塔特的疗养院大厅一直行进到勘施塔特大草坪。伴随着多彩的队伍、鞭炮声和打开的酒桶，斯图加特啤酒节拉开了序幕。

  今年的斯图加特啤酒节将于9月28日-10月14日举行，从现在起，足够时间去准备安排啦！

  慕尼黑啤酒节，即“十月节”（Oktoberfest），兴起于1810年，于每年的九月末开始，至十月第一个周末结束，一般持续16天。今年的慕尼黑啤酒节将于9月22日-10月7日间举办。

  现在，慕尼黑啤酒节不仅成为了德国最著名的节日之一，也成为了是世界上最富盛名的节日之一。节日期间，以强烈巴伐利亚气息的慕尼黑啤酒节为范例，慕尼黑之外的其他数个德国城市每年也会举办类似的节日。

  在为期16天的狂欢中，有大约七百万升啤酒被游客喝掉。除了啤酒外，人们还可享用丰盛的欧洲传统美食，比如竹笋烤鸡（Hendl）、德国烤乳猪（Schweinebraten）、烤火腿段（Schweinshaxe）等等。

  正因为德国是啤酒大国，所以德国各地的口味大不相同，比如西部口味比较清淡，而南部则喜欢醇厚的口感。不同的酿造方法产生了不一样的地区的不同口味，也因此有了不一样的地区啤酒品牌。

  还有一些小众品牌出自地方酿酒作坊，并未在途中反映出来；但它们或者历史悠远长久，或是品味出众，都值得边走边体味。

  在德国的酒吧，你不止可以喝到啤酒，更可以喝到啤酒+饮料调配的特色鸡尾酒。喝着酒，与三五好友在异国他乡，畅快地谈天说地，别是一番滋味呢！

  德国啤酒到底有多特别，怎能只有自己明白？何不带着父母去体验一番？俗话说“父母在，不远游，游必有方”，至于什么叫“有方”，请看下一条！