德国人有两件引以为傲的美食 - 一是火腿，二就要数大家耳熟能详的德国啤酒了。啤酒慢慢的变成了德国文化中不可分割的一部分，深受本国人民和全世界啤酒爱好者的喜爱。

  据2010年世界卫生组织的统计显示，德国的人均啤酒消费量在整个世界排名高达第二位，仅次于捷克。

  为了保证啤酒的口味和质量，德国专门设立了《纯净法》。《纯净法》规定，在德国酿造的啤酒，原料只能包括水，麦芽，酒花和酵母，严禁添加其他成分。虽然现在已经放宽了相关法律和法规，制造商已能在啤酒中添加其他符合欧盟安全标准的成分，但总体而言，德国对于啤酒的酿造工艺仍然有着最为严格的限制和规定。

  德国啤酒种类和品牌繁多。在德国，总共有超过5000个啤酒品牌，1200个酿酒厂。以下啤酒品牌就是德国最受欢迎，市场占有率最高的20个啤酒品牌：

  科隆巴赫酿酒厂由 Johannes Haas 成立于1803年，酿酒厂位于德国一座名叫西格兰（Siegerland）的小城。

  碧特博格(中文官方网站：是德国著名酿酒集团，首个酿酒厂由 Johann Wallenborn 成立于1817年，总部在德国莱茵兰-普法尔茨的比特堡。

  碧特博格最著名的产品是皮尔森啤酒，酒精含量为4.8%，年销售量高达1.2亿升。

  德国人有尊重传统，喜爱本地酿造啤酒的习惯。但是碧特博格的皮尔森啤酒却在德国风靡全国，受到德国各地消费者的喜爱，这足以见得碧特博格啤酒的品质之高，口味之纯正。

  碧特博格不仅有皮尔森啤酒，还创新推出了众多混合型啤酒，例如啤酒可乐，柠檬啤酒和石榴啤酒等等。

  沃斯乐啤酒是最大的私有酿酒厂，旗下最受欢迎的啤酒品牌为 Warsteiner Premium Verum。在德国最受欢迎的啤酒排行榜上，沃斯乐排名第四位。

  沃斯乐旗下包括多种啤酒品牌，主要有：沃斯乐皮尔森啤酒，沃斯乐至尊黑啤，沃斯乐 Premium Fresh 无酒精啤酒，沃斯乐 Royal Bavaria 皇家金啤。

  贝克啤酒，德语名称为 Brauerei Beck & Co.，位于德国北部足球名城市不莱梅。

  贝克啤酒是世界上最畅销的德国啤酒，在整个世界90个国家销售。贝克啤酒的最畅销海外市场包括英国，美国，意大利，澳大利亚，乌克兰，罗马尼亚和俄罗斯。

  贝克啤酒最畅销的种类为拉格淡啤酒。此外，旗下还包括 Becks Blue 无酒精啤酒，贝克 Premier Light，贝克金啤，贝克绿柠檬啤酒，贝克无酒精绿柠檬啤酒，贝克冰啤，贝克黑啤等等。

  贝克啤酒屡次在世界啤酒杯（World Beer Cup）评选中获得大奖，主要包括：

  费尔廷斯总部在德国西部城市 Meschede-Grevenstein，是德国第七最畅销啤酒。

  柏龙是一个德国啤酒品牌，成立于1634年，位于德国慕尼黑，是德国第八最畅销的啤酒品牌。

  瑞德伯格是德国十大畅销啤酒之一，由 Zum Bergkeller 成立于1872年。

  瑞德伯格酿酒厂是德国最早生产单一皮尔森啤酒的酿酒厂。在1885年，为了扩展海外市场，瑞德伯格将品牌名称变更为 Radeberger Exportbierbrauerei。

  在1990年，随着柏林墙的倒塌，瑞德伯格酿酒厂被 Binding Brauerei 收购，并改良酿酒配方，让啤酒更适合现代消费者的口味。

  考尼格旗下最著名的产品当属考尼格皮尔森啤酒。考尼格在七十年代曾推出考尼格 Alt，Export 和 Malz 等三个品种，但随后停止生产了这三个品种，转而研发更适合现代人口味的新品种。

  艾丁格是世界上最大的小麦啤酒生产商，旗下的小麦啤深受德国和欧盟消费者喜爱。

  艾丁格由 Johann Kienle 成立于1886年，是艾丁格市最出名的饮料。旗下基本的产品包括：

  Holsten 是一家知名德国啤酒公司，成立于1879年，总部在德国汉堡。

  Holsten 旗下酒精含量为5%的皮尔森啤酒，在1953年首次问世。其他基本的产品包括 Licher 皮尔森和 Lübzer 皮尔森啤酒。

  积发啤酒属于皮尔森啤酒，口感独特，采用天然泉水和优质酒花酿造而成，口感清新，是德国最受欢迎的啤酒之一。

  教士啤酒属于小麦啤，啤酒呈淡琥珀色，闻上去有果香，口感浓郁。因为工艺流程中没有过滤，所以看上去会有酵母沉淀物。

  德国 Diebels 啤酒是深受德国本土和欧盟啤酒爱好者喜爱的啤酒品牌。

  Diebels Alt 啤酒属于黑啤，酒精浓度为4.8%。啤酒颜色是淡琥珀色，晶莹透明，会撒发出浓郁的小麦香气。入口柔滑清新，会有浓郁的小麦香味和酒花香。

  奥丁格是德国最畅销的啤酒品牌。从2004年开始，奥丁格一直是德国最畅销啤酒排行榜的第一位。在2011年，奥丁格的年啤酒产量高达6.21亿升。

  奥丁格总部在德国拜恩的奥丁格，但是同时在德国哥达，门兴格拉德巴赫和不伦瑞克拥有酿酒厂。

  奥丁格啤酒以质优价廉著称。如果您到了德国，您会发现在酒馆和酒吧中几乎看不到奥丁格啤酒的身影 - 因为奥丁格啤酒大多是在超市中以瓶装销售。

  不做广告无中间商，直接从酿酒厂销售到本地商店高自动化生产流程，节省人力成本

  万奈仕成立于1436年，是德国最受欢迎的啤酒品牌，尤其以旗下的皮尔森传奇啤酒闻名。

  Berliner Pilsener 是德国非常受欢迎的啤酒品牌，总部在德国柏林。

  Köstritzer 是德国著名啤酒厂，以口味纯正的黑啤闻名。Köstritzer 成立于1543年，是德国历史最悠久的拉格黑皮酿酒厂。

  弗伦斯堡啤酒来自德国弗伦斯堡市，由五位弗伦斯堡市民在1888年创办。弗伦斯堡是德国酿酒厂分布最广的啤酒企业。

  德国啤酒大致上可以分为小麦啤，白啤酒（也叫淡啤酒），黑啤和未过滤啤酒。如果按照酿造工艺，地点和酿酒厂来划分，德国啤酒可进一步划分为以下种类：

  皮尔森啤酒是世界上最年轻的啤酒种类。世界上最早的皮尔森啤酒出现在1842年的捷克，很快便大受欢迎，被德国等其他喜爱啤酒的国家引进。

  皮尔森啤酒的酿造工艺最显著的特点是简洁。它的原料包括经过烘焙的大麦麦芽，辛辣的 Noble Saaz 酒花和软性泉水。

  皮尔森能够在全球大受欢迎的原因之一就是它可以和任何食物搭配，例如烤肉，鸡肉和鱼肉等。和辛辣的印度或墨西哥菜，以及种类非常之多的亚洲食物在一起搭配，更是会获得独特的风味。

  小麦啤酒是世界上历史最悠久的啤酒。最早的小麦啤酒出现在德国的巴伐利亚州，但是很快便风靡全世界。

  小麦啤酒的主要成分是大麦和小麦。传统的巴伐利亚小麦啤包括至少50%的小麦成分。此外，还包括大麦，Noble 酒花，泉水和酵母。

  正宗的小麦啤因为有酵母沉淀物，看上去会稍微有些浑浊。小麦啤泡沫丰富，浓厚，消退较慢。

  德国啤酒和足球的渊源已久，几乎在每次的世界杯上，我们都能看到德国啤酒的身影。

  以上就是有关于德国啤酒品牌和啤酒种类的总体介绍，希望对中国的啤酒爱好者们有帮助。

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